Heritier Mawandu
Dans le Sud de l’île de la Mauritanie; sur le domaine sucrier de Bel Ombre, une petite entreprise, Outgrowing; fabrique des assiettes en feuilles de palmier. Biodégradable et 100 % compostable; c’est une alternative naturelle à l’assiette en plastique ou en polystyrène.
Face à la mer du Sud de l’île, devant la fabrique d’Outgrowing l’Assiettes Fey Palmiste; des feuilles de palmier, sèchent sur le sol en plein soleil. Ces feuilles se ramassent au pied des palmiers de la propriété sucrière; avant d’être découpées, puis lavées. Et la plupart des palmistes peuvent être utilisés mais le palmier royal; qui a une gaine assez large. Et permet de faire de plus grandes assiettes.
La gaine tombe de l’arbre lorsque celui-ci se régénère. On enlève ensuite la partie centrale de la gaine; lavés les morceaux de feuilles; les séchés, puis les pressés pendant quelques secondes dans une machine à 100 degrés. Après cette étape, il ne reste plus qu’à découper les rebords de l’assiette; et qui peut être blanche, ambrée, marron ou avoir plusieurs nuances.
Robuste et résistant, ce contenant est imperméable; et peut contenir des plats en sauce. L’assiette peut aussi être lavée; et réutilisée à plusieurs reprises si elle est bien séchée. « On peut même la passer au four rapidement; ou encore au four à micro-ondes ». Disponibles en cinq tailles de 10 à 30 cm; elles sont l’alternative écologique idéale aux assiettes en plastique. Mises en vente à l’usine de Bel Ombre; qui peut être visitée et chez des distributeurs spécialisés; on les retrouve aussi dans certains supermarchés de l’île depuis quelques semaines.
Si elle est installée là depuis seulement un an; le couple qui la dirige a déjà huit ans d’expérience dans la manufacture des assiettes en feuilles de palmier. En effet, ce projet a vu le jour en 2011 à l’initiative de l’Organisation Internationale pour la Migration; qui souhaitait encourager le sens de l’entreprenariat chez les épouses des pêcheurs de la région. Afin que ces familles aient un revenu quand la mer n’est pas praticable. L’organisation leur a offert une formation de plusieurs jours; et les a également aidées en finançant l’achat de cinq appareils pour presser les feuilles.
Source : Afropreneuriat
